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Forza ed eleganza nella tradizione |
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Parlare di Vini di Valtellina significa sempre parlare di viticoltura eroica, con ciò s’intende la capacità dell’uomo di strappare alla natura le sue risorse ultime ed estreme, per realizzare un prodotto che, in sé, significa questa lotta. Non si tratta di vittorie o sconfitte, ma di una ricerca di perfetta armonia con quanto ci viene naturalmente offerto. La storia ci narra che questa lotta ha origini antiche , intrapresa dai primi abitanti etruschi. Una lotta dura, considerata la morfologia dei terreni in Valtellina, una lotta che ha comunque dato risultati di rilievo fin dall’inizio. Leonardo da Vinci definisce i vini valtellinesi “potenti e assai”, o ancor prima Plinio il Vecchio che nomina i “vini Retici” come ottimi, anche se la locuzione di vino Retico è da molti interpretata “pro domo sua” in zone diverse della Catena alpina e prealpina. |
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